I nostri menù

Menù da asporto

Potete contattarci per i vostri menù d’asporto, ci teniamo ad informarvi che le proposte presenti in questa pagina sono solo degli esempi dimostrativi, i nostri menù si possono personalizzare in base alle vostre esigenze e al tipo di evento che state organizzando.

Scopri tutti i menù

Menù con servizio

Devi organizzare un matrimonio, una festa privata o un altro tipo di cerimonia? Contattaci penseremo noi alla realizzazione del menù!
La scelta del menù è molto importante per la buona riuscita di un evento ma non è l’unico aspetto che va curato. La Special Catering, oltre ai suoi menù personalizzati, offre un servizio completo direttamente sul luogo dove si terrà il vostro evento.
Le nostre offerte comprendono: cucina sul posto, allestimento della location e cura di ogni minimo dettaglio.
Contattateci per avere maggiori informazioni!

Scopri tutti i menù
Apericena (F3)

17€

/a persona

Tortino di ricotta e pesto
Bicchierini di uovo strapazzato al tartufo
Crostini di focaccia con confettura e crudo
Mousse di caprino con zucchine e timo
Mini carrozze al forno con cime di rapa e salsiccia
Riso venere con verdurine croccanti allo zafferano
Bocconcini di pollo al curry
Tortelli di carne gratinati con fonduta di grana e pistacchio
Verdure gratinate

Minimo d’ordine 10 pasti

Apericena rinforzata (F1)

15€

/a persona

Croissant salati misti
Prosciutto crudo
Bocconcini di bufala
Girella agli spinaci farcita cotto e formaggio
Flan di verdure con pomodori secchi
Sformatino di melanzane alla parmigiana
Pasta fredda con misto di funghi pachino rucola e grana
Misto di verdure grigliate

Minimo d’ordine 10 pasti

Apericena fredda (F2)

13€

/a persona

Tramezzini assortiti
Pizzette sfoglia
Torte salate
Misto di salumi al vassoio
Spiedini di caprese
Panzanella toscana
Pennette zucchine speck e zafferano fredde
Involtini di tacchino con pomodoro, rucola e balsamico
Verdure grigliate e gratinate

Ordine minimo 10 pasti

Apericena mare e monti  (M2)

18€

/a persona

Bruschettine miste mare e monti
Cous cous di mare
Mini capresi mono porzione
Polpettine di tonno con salsa pomodorino e basilico
Carpaccio di polpo
Insalata di mare, coktail di gamberi
Prosciutto crudo e capocollo piacentino
Vitello tonnato
Trofie zucchine, mazzancolle e pachino fredde
Misto di verdure grigliate

Minimo d’ordine 10 pasti

Apericena rinforzata mare (M1)

22€

/a persona

Croissant salati con cocktail di gamberi
Insalata di farro melanzane e spada
Bocconcini di bufala
Strudel di verdure
Caponatina di verdure con crostini di pane
Mazzancolle gratinate al basilico
Carpaccio di salmone marinato all’arancio
Insalata di polpo e patate
Gnocchetti gratinati mazzancolle, pesto, pomodorini
Seppioline in umido con i ceci
Parmigiana di zucchine e alici mono porzione
Spiedino di frutta

Minimo d’ordine 10 pasti

Buffet rustico (R1)

9€

/a persona

Pizzette sfoglia
Rustici assortiti
Tramezzini misti
Bottoncini farciti
Focaccia ripiena salumi e formaggio
Girelle di frittata ripiene
Prosciutto crudo e mozzarelline
Verdurine gratinate
Porchetta

Ordine minimo 20 pasti

Buffet (H1)

11€

/a persona

Pizzette sfoglia
Rustici
Tramezzini assortiti
Prosciutto crudo e salamini dolci e piccanti
Torte rustiche
Lasagna alla boscaiola
Arrosto cremolato al profumo di salvia
Verdure grigliate
Patate al forno
Pane

Minimo d’ordine 10 pasti

Buffet (H2)

13€

/a persona

Focaccine miste
Cornettini salati assortiti
Mozzarelline e olive dolci
Prosciutto crudo, salamini dolci e piccanti
Roselline di zucchine e cotto
½ cannelloni di carne
½ lasagna bianca misto bosco e salsiccia
Lonza farcita alle prugne
Verdura ripassata
Patate al forno
Macedonia di frutta
Pane

Minimo d’ordine 10 pasti

Buffet (H3)

15€

/a persona

Pizzette rosse
Focaccine bianche
Tramezzini misti
Prosciutto crudo e bufala
Selezione di formaggi con miele e confetture
Tortino di melanzane, ricotta e pesto
Lasagna al ragù
Gnocchetti gratinati radicchio e noci
Scaloppine al marsala
Verdure gratinate e grigliate
Pane

Minimo d’ordine 10 pasti

Apericena (F3)

17€

/a persona

Tortino di ricotta e pesto
Bicchierini di uovo strapazzato al tartufo
Crostini di focaccia con confettura e crudo
Mousse di caprino con zucchine e timo
Mini carrozze al forno con cime di rapa e salsiccia
Riso venere con verdurine croccanti allo zafferano
Bocconcini di pollo al curry
Tortelli di carne gratinati con fonduta di grana e pistacchio
Verdure gratinate

Minimo d’ordine 10 pasti

Apericena rinforzata (F1)

15€

/a persona

Croissant salati misti
Prosciutto crudo
Bocconcini di bufala
Girella agli spinaci farcita cotto e formaggio
Flan di verdure con pomodori secchi
Sformatino di melanzane alla parmigiana
Pasta fredda con misto di funghi pachino rucola e grana
Misto di verdure grigliate

Minimo d’ordine 10 pasti

Apericena fredda (F2)

13€

/a persona

Tramezzini assortiti
Pizzette sfoglia
Torte salate
Misto di salumi al vassoio
Spiedini di caprese
Panzanella toscana
Pennette zucchine speck e zafferano fredde
Involtini di tacchino con pomodoro, rucola e balsamico
Verdure grigliate e gratinate

Ordine minimo 10 pasti

Apericena mare e monti  (M2)

18€

/a persona

Bruschettine miste mare e monti
Cous cous di mare
Mini capresi mono porzione
Polpettine di tonno con salsa pomodorino e basilico
Carpaccio di polpo
Insalata di mare, coktail di gamberi
Prosciutto crudo e capocollo piacentino
Vitello tonnato
Trofie zucchine, mazzancolle e pachino fredde
Misto di verdure grigliate

Minimo d’ordine 10 pasti

Apericena rinforzata mare (M1)

22€

/a persona

Croissant salati con cocktail di gamberi
Insalata di farro melanzane e spada
Bocconcini di bufala
Strudel di verdure
Caponatina di verdure con crostini di pane
Mazzancolle gratinate al basilico
Carpaccio di salmone marinato all’arancio
Insalata di polpo e patate
Gnocchetti gratinati mazzancolle, pesto, pomodorini
Seppioline in umido con i ceci
Parmigiana di zucchine e alici mono porzione
Spiedino di frutta

Minimo d’ordine 10 pasti

Buffet (H1)

11€

/a persona

Pizzette sfoglia
Rustici
Tramezzini assortiti
Prosciutto crudo e salamini dolci e piccanti
Torte rustiche
Lasagna alla boscaiola
Arrosto cremolato al profumo di salvia
Verdure grigliate
Patate al forno
Pane

Minimo d’ordine 10 pasti

Buffet (H2)

13€

/a persona

Focaccine miste
Cornettini salati assortiti
Mozzarelline e olive dolci
Prosciutto crudo, salamini dolci e piccanti
Roselline di zucchine e cotto
½ cannelloni di carne
½ lasagna bianca misto bosco e salsiccia
Lonza farcita alle prugne
Verdura ripassata
Patate al forno
Macedonia di frutta
Pane

Minimo d’ordine 10 pasti

Buffet (H3)

15€

/a persona

Pizzette rosse
Focaccine bianche
Tramezzini misti
Prosciutto crudo e bufala
Selezione di formaggi con miele e confetture
Tortino di melanzane, ricotta e pesto
Lasagna al ragù
Gnocchetti gratinati radicchio e noci
Scaloppine al marsala
Verdure gratinate e grigliate
Pane

Minimo d’ordine 10 pasti

Buffet rustico (R1)

9€

/a persona

Pizzette sfoglia
Rustici assortiti
Tramezzini misti
Bottoncini farciti
Focaccia ripiena salumi e formaggio
Girelle di frittata ripiene
Prosciutto crudo e mozzarelline
Verdurine gratinate
Porchetta

Ordine minimo 20 pasti